INSALATE
LA NOSTRA NIZZARDA
Lattuga, tonno, pomodorini, patate, uova sode, olive taggiasche e acciughe
INSALATONE
Lattuga, rucola, pomodorini, mozzarella, uova sode e tonno
CAESAR SALAD
Lattuga, pollo, scaglie di Grana Padano (Riserva 20 mesi), crostini e salsa caesar
LA TRADIZIONE
CAPPELLACCI DI ZUCCA
Ragù / burro e salvia / arancia e mandorle
PASSATELLI IN BRODO
TAGLIATELLE AL RAGÙ
PIATTI
BOMBETTE
bombette pugliesi (Valle d’Itria), patate al forno, friarielli saltati, pane tostato e salsa aioli
FLAN SALATO HOMEMADE
Tortino di zucchine con crema di formaggio e cipolla all’aceto balsamico di Modena
COTOLETTA DI MAIALE
(Macelleria F.lli Moretti) con contorno di patate fritte
ORIGINALE
Uova all’occhio di bue, salsa di pomodoro e crostini
PIATTO DI SALUMI
Prosciutto crudo di Parma, mortadella, salame Zia e pancetta pepata (Azienda Agricola La Bosca) e scaglie di Grana Padano (Riserva 20 mesi)
POLLO,RISO, VERDURE E PROVOLA
Pollo alla griglia, Riso Basmati, zucchine, melanzane, peperoni, patate, spinaci e provola
VERDURE E PROVOLA
Zucchine, melanzane, peperoni, patate, spinaci e provola
PIADINE
PIADINE:
Piadine di nostra produzione (Giori 2016 srl) con impasto tradizionale, biologico, alla zucca e al vino
SALUMI :
Prosciutto crudo di Parma, Prosciutto cotto Granbiscotto, salame, Zia Ferrarese( salame con aglio), pancetta pepata, fesa di tacchino, mortadella
FORMAGGI:
Mozzarella, fontina, provola affumicata, stracchino
VERDURE
Melanzane, zucchine, peperoni, rucola, lattuga, pomodori, spinaci, cipolla all’aceto balsamico, patate al forno
SALSE
Olive nere, funghi, piccante, aioli, maionese, caesar, radicchio
PANINOTECA
CHEESEBURGER
Pane al sesamo, burger di Fassona 250g (Macelleria F.lli Moretti), cheddar, insalata, pomodoro e maionese con patate fritte
GOURMET
Pane al sesamo, burger di Fassona 250g (Macelleria F.lli Moretti), cheddar, cipolla all’aceto balsamico di Modena, bacon, lattuga e salsa aioli con patate fritte
VEGGY BURGER
Pane al sesamo, burger vegetale homemade, fontina, maionese alle erbe, pomodoro fresco, melanzane fritte e lattuga con patate fritte
CLUB SANDWHICH
Pane tramezzino, pollo alla piastra, bacon, pomodoro, lattuga, uova sode, mayonese
IN ACCOMPAGNAMENTO
PATATE FRITTE / FORNO
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine e peperoni
INSALATA MISTA
Pomodorini, lattuga e rucola
